Veganes glutenfreies Chocolate Chip Banana Bread

In letzter Zeit habe ich mich viel mit veganer Ernährung – man kann ja beinahe schon Lebensweise sagen – auseinandergesetzt. Es beschäftigt mich schon immer woher die Lebensmittel kommen, die ich zu mir nehme. Ich habe deshalb beschlossen wenigstens eine

Veganes glutenfreies Chocolate Chip Banana Bread

In letzter Zeit habe ich mich viel mit veganer Ernährung – man kann ja beinahe schon Lebensweise sagen – auseinandergesetzt. Es beschäftigt mich schon immer woher die Lebensmittel kommen, die ich zu mir nehme. Ich habe deshalb beschlossen wenigstens eine

Zimtschnecken mit Blaubeeren

Viel zu viel Zeit ist vergangen seit ich meinen letzten Beitrag gepostet habe. Ich musste leider feststellen, dass es nicht einfach ist regelmäßig Rezepte zu testen, zu fotografieren und zu schreiben, während man Architektur studiert. Seit letztem Herbst bin ich

Zimtschnecken mit Blaubeeren

Viel zu viel Zeit ist vergangen seit ich meinen letzten Beitrag gepostet habe. Ich musste leider feststellen, dass es nicht einfach ist regelmäßig Rezepte zu testen, zu fotografieren und zu schreiben, während man Architektur studiert. Seit letztem Herbst bin ich

Herbstlicher Salat mit Ofengemüse

Ich habe endlich Rote Bete für mich entdeckt! Es gab einige Lebensmittel, die ich als Kind überhaupt nicht mochte aber die mittlerweile aus meinen alltäglichen Rezepten nicht mehr wegzudenken sind. Anscheinend scheint die Rote Bete eines davon zu werden. Die Kombination von Roter Bete, Ziegenkäse,

Herbstlicher Salat mit Ofengemüse

Ich habe endlich Rote Bete für mich entdeckt! Es gab einige Lebensmittel, die ich als Kind überhaupt nicht mochte aber die mittlerweile aus meinen alltäglichen Rezepten nicht mehr wegzudenken sind. Anscheinend scheint die Rote Bete eines davon zu werden. Die Kombination von Roter Bete, Ziegenkäse,

Doppelte Schokoladentorte – Death by Chocolate

Das mit den Schokoladenkuchen ist so ein Ding… Luftig und weich oder saftig und schwer? Schokolade schmelzen oder Kakaopulver verwenden? Nüsse in den Teig oder nicht? Zum Geburtstag meiner lieben Mama habe ich etwas getüftelt und die, meiner Meinung nach,

Doppelte Schokoladentorte – Death by Chocolate

Das mit den Schokoladenkuchen ist so ein Ding… Luftig und weich oder saftig und schwer? Schokolade schmelzen oder Kakaopulver verwenden? Nüsse in den Teig oder nicht? Zum Geburtstag meiner lieben Mama habe ich etwas getüftelt und die, meiner Meinung nach,

Tarte Tatin – gestürzter Apfelkuchen

Die Tarte Tatin ist ein französischer Klassiker. Äpfel werden in einer Pfanne karamellisiert, mit einem Mürbeteig bedeckt und zum Schluss wird alles gestürzt. Dieser spezielle Apfelkuchen sieht beeindruckend aus und ist doch so schnell gemacht. Zum Stürzen der Tarte braucht es

Tarte Tatin – gestürzter Apfelkuchen

Die Tarte Tatin ist ein französischer Klassiker. Äpfel werden in einer Pfanne karamellisiert, mit einem Mürbeteig bedeckt und zum Schluss wird alles gestürzt. Dieser spezielle Apfelkuchen sieht beeindruckend aus und ist doch so schnell gemacht. Zum Stürzen der Tarte braucht es

Zwetschgenparfait von LEON

So, diesmal kein Rezept sondern eine Empfehlung zu einem meiner Lieblingsbackbücher. “Backen – Herzhaft und Süß“ ist eines der fünf “Fast Food“ Bücher von LEON in denen Rezepte zu finden sind, die wirklich lecker und zugleich gesund sind. Das Buch

Zwetschgenparfait von LEON

So, diesmal kein Rezept sondern eine Empfehlung zu einem meiner Lieblingsbackbücher. “Backen – Herzhaft und Süß“ ist eines der fünf “Fast Food“ Bücher von LEON in denen Rezepte zu finden sind, die wirklich lecker und zugleich gesund sind. Das Buch

Rote Linsensuppe mit Kürbis und Kokosnuss

Heute war der erste Tag an dem mir bewusst wurde, dass der Sommer vorbei ist. Es hat geregnet und ich hätte den Tag am liebsten auf der Couch verbracht, mit einer Tasse Tee und einem guten Buch in der Hand. Comfort Food

Rote Linsensuppe mit Kürbis und Kokosnuss

Heute war der erste Tag an dem mir bewusst wurde, dass der Sommer vorbei ist. Es hat geregnet und ich hätte den Tag am liebsten auf der Couch verbracht, mit einer Tasse Tee und einem guten Buch in der Hand. Comfort Food